Quels plats puis-je réaliser avec les sardines en conserve importées du Portugal ?
Chez Le Marché SA & Fils, à Montréal, nous proposons une sélection de sardines en conserve importées directement du Portugal, idéales pour préparer des plats simples, rapides, et savoureux.
Des sardines en conserve du Portugal pour préparer des tartines et des salades
Les sardines en conserve sont une véritable institution au Portugal, connues pour leur goût riche et leur polyvalence en cuisine. Disponibles dans notre épicerie fine à Montréal, ces sardines sont riches en nutriments comme les oméga-3, faisant d'elles un choix parfait pour des repas à la fois sains et gourmands.
Les tartines de sardines sont l’une des façons les plus simples et délicieuses de déguster ces petites merveilles en conserve. Il suffit de toaster quelques tranches de pain de campagne, d’y déposer les sardines égouttées et légèrement écrasées, puis d’ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge. Pour apporter une touche de fraîcheur, ajoutez des rondelles de citron, du persil frais, et une pincée de sel et de poivre. C’est un en-cas parfait pour un déjeuner rapide ou un apéritif entre amis.
Une autre manière savoureuse d’utiliser les sardines en conserve achetées dans notre épicerie est de les incorporer dans une salade. La salade de sardines à la portugaise est un plat équilibré qui marie les sardines avec des ingrédients frais. Pour la réaliser, mélangez des pommes de terre bouillies, des tomates cerises, des œufs durs, des olives noires et des oignons rouges. Ajoutez les sardines par-dessus, puis assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, de vinaigre de vin rouge et d’herbes fraîches comme le persil ou la coriandre. Ce plat est parfait en entrée ou pour un dîner léger à Montréal.
Recette de pâtes aux sardines
Les pâtes aux sardines sont une autre excellente option pour un repas nourrissant et rapide à Montréal. Faites cuire vos pâtes préférées (penne, spaghetti, ou tagliatelles), puis dans une poêle, faites revenir de l’ail et des échalotes dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les sardines, des zestes de citron, et un peu de jus de citron pour une touche de fraîcheur. Incorporez les pâtes et mélangez bien. Ce plat est à la fois simple, rapide à préparer, et plein de saveurs maritimes qui rappellent les côtes portugaises.
Même si les sardines en conserve sont déjà cuites, elles peuvent aussi être légèrement grillées au four pour un goût plus intense. Étalez-les sur une planche, saupoudrez-les de paprika fumé, ajoutez un filet d’huile d’olive, et grillez-les quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez-les avec du pain grillé, des pickles, et quelques herbes fraîches pour une touche portugaise traditionnelle.
Chez Le Marché SA & Fils à Montréal, nous nous engageons à vous fournir les meilleurs produits importés du Portugal, y compris des sardines en conserve de qualité supérieure.